荔枝法拉逼波胡鬧日記

大家還記得夏天的時候我介紹了在新竹市立演藝廳附近的12鮮築嗎？

來喔傳送門在此→http://pinky033.pixnet.net/blog/post/366017874

冬至就是要吃湯圓啊不然要幹嘛？！所以上個月我就約了女神友人Wynne跟潮男堂弟Lance一起過冬至XDD（奇妙的組合

晚上來的感覺跟白天完全不同，有點酒吧的feel還是我本身太愛喝了騙你們啦～

這次是晚餐時間來的我們也有點麵來吃唷！！後面再來好好介紹一下

雖然是冬天但還是能在這感受到海味哈哈！歡迎掃一下海鷗旁的QR code幫他們點個讚

這次荔枝就是衝著他們主打的手工湯圓而來的

晚上真的頗有氣氛的說～滿適合來約會的，歡迎約我（舉手！）

光是菜單就有三張，有鹹食、燒仙草、手工湯圓系列

手工湯圓有三種湯底可以選，麵食也有三種麵條，可以依照自己喜歡的去做到搭配

這次比較有機會跟老闆聊天才知道，這裡的鹹食是由老闆的娘負責，湯頭啊肉臊啊都是媽媽自己做的喔！！

覺得味道不夠的話也有提供不少調味料

餛飩麵（小）$60

這個小碗的份量真不小啊XDD

湯頭味道清爽不死鹹，就是老闆的娘熬煮的湯頭，最棒的就是喝完不會口渴

餛飩也比一般小吃店的來得大顆不少，吃起來很實在，不是滿嘴餛飩皮的口感

這碗我們選吃拉麵，比較耐煮不軟爛，依然保有麵條的Q勁

香菇肉臊乾麵（小）$45

光看我就有點餓了....香菇肉臊麵真的超香！肉臊沒有太多肥肉吃起來不會覺得油膩膩的

醬料鹹中帶點微甜但還是清爽的類型，吃到最後也不會讓人覺得很膩

吃乾麵的話用意麵還不錯，意麵通常比較不耐煮，但相對來說也比較容易入味

做乾麵的話可以飽滿吸到店家自己做的香菇肉臊香氣跟味道

甜不辣　$50

50元銅板價就能吃到不比新竹老店遜色的甜不辣！！！（欸我沒在酸哪間店喔XDDD）

醬料也是店家自己特調的，甜鹹甜鹹還不錯吃

甜不辣頗有彈性，跟醬料搭在一起很對味

附湯跟剩下的醬料混在一起喝才是甜不辣的精隨啊！

香菇肉臊湯麵（小）$45

湯麵跟乾麵的感覺又有點不太一樣，如果說乾麵是醬香的話，湯麵就是把香菇肉臊的香氣帶到湯哩，所以湯頭喝起來特別香～

湯麵的話我比較推薦點用拉麵或是油麵，比較耐煮啦！但好像就有人喜歡追求意麵的軟口感XDDD

桂圓地瓜手工湯圓　$55

介紹一下12鮮築的手工湯圓，完全純米製作，手工搓出來的小湯圓

所以也是每日限量的，你們也知道我常說那句：限量就是殘酷的～要吃手腳要快囉！

地瓜丁煮得入味不死甜，桂圓湯底順口不膩，做溫的熱的都很不錯

這裡的手工湯圓份量超級實在！！其實我們三個吃完麵之後大概有七八分飽，先聊個天休息一下才請老闆準備湯圓

結果一上桌我們三個人都驚呆了XDDDD

鮮奶綜合手工湯圓　$65

綜合顧名思義就是什麼料都有一點，除了紅豆綠豆花豆薏仁之外，還有芋頭跟地瓜，料多又實在

鮮奶我就會推薦吃冰的或是涼的，因為加熱後有些蛋白質會被破壞掉，多少會流失一些好的營養，你們大家想看這種內容嗎XDDD

鮮奶三寶手工湯圓　$65

挑食鬼模式大開的荔枝點的是三寶口味，有紅豆、綠豆跟薏仁

我在台中讀書的時候，有一陣子很喜歡到豆花店買紅豆薏仁鮮奶當午餐吃（錯誤示範）

有加薏仁的話鮮奶湯底就會變得比較濃稠一些，如果喜歡清一點的口感也可以換成花豆囉！

我很喜歡這邊的料，除了是自家煮的之外，口味上也不會太甜，加入鮮奶後當然甜味會被稀釋一些但多了股奶香

加上超Q的手工湯圓～～超級推薦

老闆跟媽媽習得好手藝後兩人一起開店，他負責甜食媽媽負責麵食各司其職

而且他以前是學設計的，店裡的裝潢設計就是老闆自己的想法喔！

在競爭激烈的環境中，強調自家的特色與獨特性，在餐點跟環境中都能看到他們對這間店的用心

點餐滿兩百元+10分鐘車程內還可以外送！！！下午茶點心就來碗暖暖的熱甜湯吧～

店家資訊　12鮮築（點擊進入粉絲專頁）

電話：03-5425642

地址：新竹市新竹市東大路二段65巷24弄12號

營業時間：冰品季節 11:30~22:00 / 熱品季節 11:30~21:00 周日公休

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