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「你有多久沒有回家吃飯了呢?」

正月初一的品牌故事開頭就是這句問號,令人不由得去搜索記憶

特別是在異鄉打拼的人們,讀來可能感觸更深

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這次因為友人一直跟荔枝大推這家餐廳,說是如果我到台中的話一定要來朝聖

正月初一位在公益路戰區,火鍋名店輕井澤附近

公益路上的餐廳非常多~老實說正月初一的外裝潢並不算特別顯眼,招牌也不大,眼睛可要睜大點看XDD

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挑高的設計讓人感覺很舒適

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一二樓均有設置大圓桌,但我覺得一樓的圓桌感覺比較好看XD

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正月初一的裝潢或擺設上多了股文化的氣息,怎麼說呢就是有種在地情懷的感覺,不只是餐廳

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這次我們吃的是四人套餐,搭配六道菜與四杯飲品、白飯無限供應

第一次來用餐不知道如何下手,只好請店裡主管幫忙推薦,服務態度超好,大推

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白飯是用木桶盛裝,讓我想到一些新竹的客家餐廳

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蓋子一打開米飯飄香,我覺得正月初一的白飯很好吃!粒粒分明不溼黏

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藥膳醉雞腿

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一上桌便可聞到淡淡的紹興酒香,感覺是長輩們會特別喜愛的味道

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雞腿超入味!!雞肉口感緊實不鬆散,雞皮Q彈不油膩,中藥材與紹興酒的味道在唇齒間蔓延開

而且冰冰涼涼的在夏天吃起來更舒服

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鄉村紅燒肉

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作為下飯菜,紅燒肉的口味算是相當不錯,就很像媽媽在家煮的滷肉,不過正月初一的醬汁比較少XD

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比較可惜的就是瘦肉部分口感過柴且沒有很入味,三層肉吃起來就剛剛好,搭著白飯吃也不會過於油膩

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醋溜鮮魚片

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這道醋溜酸魚片是當天吃到讓人印象深刻的其中一道菜,不僅是擺盤漂亮(好多小花花),味道也很可口

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用的是金目鱸,荔枝在海釣場的常客哈哈哈哈哈,金目鱸的口感比較具彈性,用熱炒的方式烹調也不容易散開

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酸但不刺鼻的味道吃起來十分舒服,吃中菜或台菜很重要的一點就是要配菜

菜色口味分配多樣,整桌菜吃起來才不致於太無趣

愛吃魚吃酸的人就很適合點這盤醋溜魚片喔!

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蒜蓉蒸海蝦

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這道是我當天的TOP 1哈哈哈哈哈哈~

蒜蓉蝦是台菜的經典菜式之一,每次辦桌有這道我都會心情很好

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而且不得不說正月初一的菜色真的都讓人覺得色香味俱全,擺盤跟氣味都很不錯

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正月初一的母公司就是以蝦料理聞名的易鼎活蝦,除非你吃蝦會過敏,不然來了不點蝦料理怎麼說得過去咧~

海蝦吃起來肉質新鮮甘甜,蝦子有先開背蝦肉沾著蒜蓉醬汁,哎呀好吃!

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蒜蓉蝦不可錯過的還有底下的冬粉,正月初一選用的是寬冬粉,吃起來口感很帶勁兒~

記得跟醬汁翻雲覆雨過後再入口,濃郁的蒜香混著海蝦的鮮味真是太過癮了!

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蝦皮高麗菜

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相較其他菜色,高麗菜就顯得普通多了,味道是好吃的但可能不是高麗菜的季節加上高麗菜切太大了啊口感不是很優XDDD

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干椒肥腸煲

氣勢很強的一道菜wwwww

可別被滿滿的乾辣椒嚇到,其實不太辣啊哈哈哈哈哈哈哈

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裡頭除了肥腸外還有我最喜歡的杏鮑菇~而且杏鮑菇不會太乾還有啾西的口感

整體辣度吃起來我認為只有小辣,不過會麻喔!

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肥腸的話口感就有點尷尬,有點要乾不乾要脆不脆的,很不乾脆呀XDDDD

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套餐有附對應人數的飲料

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翡翠香檸茶,酸酸甜甜很爽口

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白玉珍珠奶茶,我個人滿喜歡他們家的紅茶,底味很厚不苦澀不會被奶味蓋過

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套餐沒附甜點喔!這個是另外點的

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大推這個鳳梨冰,有濃濃的古早味

店主管跟我們介紹說這是他們去鄉下跟一位老阿嬤求藝的,用鳳梨跟話梅一起煮的糖水甜而不膩

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自製的粉粿QQ的好好吃~

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這個黑糯米味道挺微妙的,加了圓糯米跟桂圓,個人不是很喜歡,也許做有冰的會比較好吃一點


這次在正月初一用餐評價還挺不錯的~餐點口味是我喜歡的類型,比傳統台菜料理更清爽不油膩

價格算是中價位,用餐環境跟服務態度都非常好,是請客不失禮的好選擇 

 

店家資訊 正月初一新台灣料理

電話:04-23233088

地址:台中市西區公益路288號

營業時間:11:30~15:00 17:30~22:00

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