不知道各位對家竹亭這個品牌有沒有印象，家竹亭是新竹在地經營許久的日式豬排店
後來又開了幾家日式的TORO賞跟TORO將，這次算是挺破格開了這間「夠意思GO EASE餐酒館」
就讓荔枝帶大家一探究竟吧～
夠意思餐酒館就在公園路的TORO將隔壁，入口小小的頗精緻
走下樓梯就別有洞天啦！
廚房算是半開放式，可以看到師傅們料理的過程
其實座位數比想像中的還多，而且設置得也頗寬敞舒適，偷偷說他們家椅子滿好坐的XDD
既然是餐酒館當然少不了各國啤酒
*警語：未成年請勿飲酒、酒後不開車*
牆上的軟木塞裝飾很夠意思哈哈！是模擬倒酒的樣子耶你們有看出來嗎？
桌上有水可以自行取用，喝完了服務生會主動補滿
GO EASE在餐酒館來說算是價格滿平價的，主餐提供的項目比較少，但下酒菜跟風味餐點還不少
目前中午時段僅提供套餐，從前菜主餐到甜點都有，搭配得很完整
*警語：未成年請勿飲酒、酒後不開車*
酥炸豬耳朵佐蜂蜜芥末$150
份量有點驚人的酥炸豬耳朵，兩個人吃實在是有點多啊～
難得吃到豬耳朵是用炸的，感覺挺新鮮的滋味，底下有高麗菜絲，配著一起吃比較不會膩
或是沾著蜂蜜芥末醬吃，甜甜鹹鹹的味道也不錯
這道比較適合多人分享而且配酒，兩人約會就比較不建議
BBQ炒臟雜糯米椒$190
也是很特別的一道風味料理，裡面有牛肚、豬耳朵、雞心、雞肝、茄子、花椰菜、辣椒
很下酒的味道，BBQ醬料的味道很香，因為我本身就比較喜歡吃牛肚所以對這道還滿有愛的
不過雞心的口感就略顯突兀一些些，如果換成雞胗的話應該比較符合大眾口味
黃檸檬烤牛肉溫沙拉佐檸香油醋$280
同行友人表示他最喜歡的是這道牛肉溫沙拉哈哈！
牛肉厚度頗有誠意，吃起來滿過癮的，搭配的油醋醬味道帶點微嗆反而很刺激味蕾
而且醬汁帶著檸檬的香氣跟味道，酸V啊酸V，口味很有層次
口感上牛肉的紮實配上底下生菜的脆也是很有意思，很值得一試
爐烤山葵杏鮑菇$100
對喜歡吃杏鮑菇的人來說可能會有點小失望，份量相當精緻QQ
我覺得當天吃到的杏鮑菇有一些些烤太熟，但還算是好吃的
這邊的餐點大多是設計來下酒的，所以在餐點味道上會比較重一些，這道山葵下得滿重所以吃起來帶著嗆味很痛快
底下也是有生菜（小小建議如果服務員在點餐時能提醒客人點的料理內容物重複太多的話會更加分，感覺當天吃了很多生菜XDD）
松子羅勒海鮮燉飯$320
這邊的青醬是師傅自己做的，仔細觀察還能看到羅勒葉的殘肢（欸？！
松子的香氣讓青醬味道更上層樓，我覺得還滿好吃的喔！
店員有提醒這邊用的是義大利米，所以吃起來會比較粒粒分明，米心也會比較硬一點，不是沒熟XD
而且海鮮用料也頗有誠意，鯛魚、淡菜、草蝦、蛤蜊，蝦子也先去殼了吃起來很方便
如果來想點主食的話，荔枝挺推薦這道青醬海鮮燉飯的
舒微香煎雞胸與南瓜泥佐奶油野菇醬$320
最近吃了幾次舒微/舒肥法調理的餐點，這種低溫烹調的好處就是可以讓肉品的熟度一致，口感也會比較嫩
一般吃到的雞胸肉都會比較柴，但利用舒微法料理的雞胸吃起來口感非常嫩，而且厚切吃起來滿過癮的
搭配濃郁的奶油醬汁，來人啊～我的酒呢XDDD
健力士醇黑生啤酒$100
之前在關新路的道可喝過一次覺得味道還不錯，不過GO EASE的GUINNESS是用罐裝的
味道喝起來有點鹹鹹苦苦的，應該是男生會喜歡的味道，會建議店家真的要進這支啤酒的話改用現倒的風味會比罐裝好
起司蛋糕$120
這邊連甜點都是自己做的喔！起司蛋糕不會太甜，是比較鬆鬆的口感
巧克力熔岩蛋糕$100
兩種甜點比起來我會推薦起司蛋糕，巧克力熔岩蛋糕沒有爆漿的感覺讓我小小倒抽一口氣QQ
這間GO EASE夠意思餐館整體給我的感覺還算是滿舒適的，價格平價口味也還不錯
試營運階段還有些許要做調整的地方，不過我覺得算是很有潛力的餐酒館
離教育大學也不算太遠，大學生們有新的點可以踩了唷～～
以上分享給各位
店家資訊 夠意思GO EASE餐酒館
電話：03-5621678
地址：新竹市東區公園路358號
營業時間：11:30~14:00/17:30~23:00（無店休）
粉絲專頁：https://www.facebook.com/goeasebistro
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(本文為店家邀約，內文皆為真實感想)
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