前陣子荔枝才在感嘆新竹最近好像是吹起居酒屋風潮，三個月內開了不下十間，看了也是眼花撩亂
公司同事上個月推薦給我的這家「松江屋海鮮串燒」也是忙到這陣子才有時間一探究竟
話先說在前頭，這家真的非常非常好吃！
就讓我們繼續看下去～～～
松江屋海鮮串燒位在北門街上，城隍廟周圍也是相當競爭，選在這開店也是滿有勇氣的（畢竟租金不便宜店面又不大）
門口掛了個很大的船錨裝飾還滿好認的，這附近也不用太擔心停車問題，有不少私人停車場
內部走和風裝潢，不算特別華麗倒也顯得樸實多了哈哈
受限於店面大小，座位數並不多，另有兩桌室外座位
可以看到廚房作業，整潔衛生good！串燒部份則是用炭火，相當考驗廚師的功力
原來這間店是原本在園區工作的工程師老闆跟曾任王品集團高層的主廚一起創業的
聽到這個讓人期望更高了啊～荔枝以前也在連鎖餐飲集團打滾過幾年，總公司來的師傅跟店裡師傅功力真的是有差（笑
既然是居酒屋，除了啤酒外也有提供一些日本酒
（警語：酒後不開車、未成年請勿飲酒）
菜單看起來比一般日式串燒店選擇更多，價格其實差不多（上桌就被份量嚇傻了⋯
老闆說他們的海鮮都是他跟主廚每天打烊後直衝基隆崁仔頂親自挑選，所以對品質跟新鮮度相當有自信
這次我可是帶了我們朋友圈裡對海鮮最熟的朋友來，讓專業的來試試就能見真章啦～
如果之後有什麼限定菜色會另外釘在公佈欄
特製毛豆、和風洋蔥
老闆說這兩樣小菜會視當天的量，有時候都直接招待給客人，吃完要加點才會另外算錢
原本就很喜歡和風洋蔥的我當然不會客氣的啦！
調味恰到好處不會太鹹或太嗆，吃起來很清爽開胃夾帶芝麻香，我喜歡～
毛豆口味較重但不死鹹，不知道大家有沒有買過大賣場毛豆，有時候會有一種很像消毒水的怪味，不過這個毛豆完全沒有！很下酒配影集或韓劇XDDDD
松江厚切蝦餅 $120
這道蝦餅跟我以前在X城打滾那麼久吃到的好吃多了哈哈哈哈哈哈哈～
蝦漿中雖然混了花枝跟魚漿但沒有腥味，吃得出來很新鮮
外皮部分則是有點像揚出豆腐的薄脆口感
肉類串燒 $40/串
松江屋的肉串不醃，原味炭烤後再刷上主廚的特製醬料
吃得到肉的嚼勁跟口感，火烤得恰到好處，把肉汁都鎖住了所以不會柴，好吃！
左：羊肉、右：牛肉
左：雞肉、右：豬肉
500cc生啤酒 $130/杯
（警語：酒後不開車、未成年請勿飲酒）
這裡的生啤酒是跟日本酒商進的，老闆推薦擠幾滴檸檬汁進去，味道會更清爽
喝起來沒什麼苦味，有點像是帶酒氣的汽水，聽說是不少女客人的最愛
大文蛤湯 $150
文蛤湯很大一碗！份量驚人，大勝一般的居酒屋
紅紅的細絲乍看還以為是紅蘿蔔，其實是薑絲XDDDD
文蛤肉很飽滿，也沒什麼腥味，湯喝起來鮮美，即使四個人分著喝也可以吃到不少文蛤，大滿足！
稻香蔥肉捲 $40/串、金針菇豬肉捲 $50/串
稻香蔥肉串中包著糯米腸，挺特別的組合，是否對味就看個人喜好了
番茄豬肉捲 $50/串
相比其他菜色，豬肉捲就略顯得普通了一些，還是好吃的但其他菜色給的驚喜感太重了哈哈哈哈哈～
豬肉捲的表面烤得稍微有點洽洽卻不柴，搭配小番茄的juicy還不錯，愛吃番茄的人應該會很喜歡
霸王草蝦 $180/2尾
跟成年男性手掌差不多長度的草蝦，價格也是很佛心啊！！平常在外面的居酒屋很難吃到這個價錢（有的話請跟我說XDD
草蝦烤得剛剛好不過老，真的有水準！
七里香串 $40/串
七里香好吃！！烤得洽洽搭配獨家醬料又香又酥，雞屁股品質不錯，不會滿嘴油膩膩的
松江鴨胸肉 $380
鴨胸份量大約比西X再多一些
粉紅色的切面看起來很誘人，鴨胸吃起來很嫩，鴨皮還有點脆脆的，搭著底下洋蔥一起吃味道會更好
台灣頂級香魚 $150
這隻大香魚的尺寸連友人阿母都驚呆了，比iPhone還長啊XDDDD
這麼大隻肉多吃起來也是挺過癮的
烤午仔魚 $300
午仔魚的油脂豐富，魚肉吃來鮮嫩細緻，不用沾胡椒鹽就很好吃了，愛吃魚的我一個人可以吃完一整隻沒問題哈哈哈哈
霸王軟絲 $420
驚呆料理再一道！！！超大盤巨無霸軟絲，價格卻只要$420，外面大概半盤份量就要$400了
肉質也是沒話講，新鮮有彈性，厚度實在，調味恰到好處，我們四個人根本吃不完哈哈哈哈哈哈！
豪華起司牛 $220
大塊牛肉覆滿起司，一夾起來這個牽絲啊嘶～
牛肉大約五分熟吃起來很juicy，搭上濃郁的起司，味道很有層次很好吃！
霜降松阪豬 $260
松阪豬就是豬頸肉，油花分布均勻所以烤起來口感特別嫩
松江屋的松阪豬吃起來沒什麼腥味，一定要夾著洋蔥一起吃，清脆的洋蔥跟松阪豬的脆中帶嫩形成對比goooood～
無骨牛小排 $360
牛小排選用的是choice等級的牛肉
熟度約五至七分熟，肉質夠好簡單黑胡椒調味即可，軟嫩多汁豪豪吃～～～搭配蒜片一起吃真的是⋯⋯想到就快流口水了
酥脆魚下巴 $180/3片
傑叔大誇讚的魚下巴，稱之為「新竹最有水準的烤魚下巴」CP值之高咧！
不過此時我已經吃得非常飽了，夾了一兩口試試味道，表面烤得香酥脆，魚肉鮮嫩，確實很有水準
烤生蠔 $250
愛吃生蠔的人可別錯過啦！！好肥好滿的生蠔～～～
除了醬油芥末外，另有主廚自製的泰式酸辣醬跟五味醬可做提味
焦糖天婦羅（招待）
最後老闆招待了我們一份超好吃的點心！！酥脆的地瓜片外層裹上些許焦糖，就算吃很飽還是可以來上幾片XDDDD
烤帝王蟹腳 時價（當日參考價$1880/份）
老闆最後拿出帝王蟹腳給我拍照，說這樣一份$1880，根本沒什麼賺啊！歡迎愛吃帝王蟹的饕客來嚐鮮
這次介紹的松江屋海鮮串燒不僅用料新鮮實在、口味好吃有水準、價格也是頗親民
這一頓原本我粗估可能要六千左右，結果對照價目表按一按居然不到四千，吃得又飽又滿足～非常適合跟親朋好友一起來吃美食小酌
以上心得分享給各位參考，老闆說11月會推生啤酒買二送一的活動優惠，愛喝酒的讀者們可別錯過咧！
店家資訊 松江屋海鮮串燒
地址：新竹市北門街73號
電話：0988-030652
營業時間：18:00～02:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/songjianghouse/
P.S 標題所指的CP值，大家可以想想台中屋馬燒肉，雖然吃下來平均一個人也要1000左右，但幾乎吃過的人都會推他的肉質跟份量實在，也算是CP值高的質感餐廳代表
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荔枝解接帶你甲乎肥肥 (4)