荔枝法拉逼波胡鬧日記

今天要推薦的餐廳是位在北大路的，加油站對面的「宏禧鐵板燒」～

跟家人一起吃飯的話，通常都會重食材＞＞＞＞裝潢氣氛

特別是荔枝爸跟荔枝媽都是挑嘴的人，不過真的覺得好吃的店家就會常常拜訪

這間宏禧在新竹也開了好幾年，第一次吃約莫是我國中的時候（？

飲料櫃～宵夜場必備的啤酒們當然不會缺席囉！

紅茶跟冰淇淋櫃，不過他們家的紅茶對我來說有點偏甜

湯跟白飯都是無限量供應的，第一次店員會幫你盛裝送上桌，之後要添加就自助囉～

有時候是清湯有時候是濃湯，個人是覺得清湯比濃湯更好喝

一樓的鐵板燒爐台有兩座，總共可以坐到30人左右，二樓通常是包場才開放所以我也沒上去過哈哈哈

宏禧的裝潢非常平淡，但用餐時段還是吸引不少饕客前來

剛好這天我們來的時候前一組客人離開，不用等就可以入座，有時候假日來都還要排隊呢！！

清楚的產地告示

雙人套餐稍微漲價了，如果有不敢吃的東西可以詢問一下店員是否可以換成其他菜色唷

宏禧的價格範圍還滿廣的，除了單點品項外都有附青菜

今天我們點的是明蝦雙人套餐＄1100

介紹今天可愛的模特兒－猴仔！！

這位親切又可愛的大叔就是老闆啦～～知道我今天要拍照還特別把幾道食物放在白色盤子上

神秘特調沾醬，超級下飯或是想換換口味時非常好用！！

通常第一道青菜都是看師傅出什麼吃什麼哈哈哈哈～如果有特別想吃的青菜可以問師傅

今天的是高麗菜～很脆很甜不會太鹹，我們家的模特兒非常中意

吃鐵板燒的樂趣就是可以看著自己的餐點從生到熟的過程，還可以跟師傅們聊天，覺得很親切

對了宏禧的師傅們如果沒感冒是沒有戴口罩的，有衛生考量的人就自己斟酌囉

起司蛋

老闆很可愛還擺成拍照好看的樣子

熟度剛剛好的蛋裡面包覆濃郁的起司，還會牽絲唷！！！推推！

芹香墨魚

這是用豆豉鮮蚵換的，西洋芹好脆好好吃，墨魚今天倒是有點太熟了，這道一定要趁熱快快吃完

因為放在鐵板上墨魚會越來越熟，縮成小小的哈哈哈哈！

豆豉鮮蚵

本人在此，我不敢吃蚵仔啦嗚嗚！不過我二嫂每次來吃都會點這道！

乾煎鮮蚵

賣相怪怪的這盤是蚵仔啦！！！雖然我不敢吃豆豉炒蚵仔但乾煎我敢吃唷！

外皮脆脆裡面味道鮮美，完全沒有臭臭的味道！！！

香煎鱈魚

宏禧的鱈魚肉質嫩超好吃，簡單的黑胡椒做調味可以吃到食材本身的味道，美中不足之處就是鱈魚是小片的吃不過癮

富貴明蝦

重頭戲明蝦～在鐵板上站得好好的超可愛哈哈哈！！明蝦的熟度煎得剛剛好，肉質甘甜有彈性

而且連蝦頭也不浪費唷！！！香煎過後師傅會將蝦頭的殼去掉，裡面的蛋也是必吃重點

脆皮雞排

雞皮煎得香酥脆不油膩，肉質鮮嫩多汁，而且這個厚度吃起來才爽啊哈哈哈哈哈

沙朗牛排

這個是大嫂點的主餐，厚度夠是有咬勁的口感

紐西蘭特選牛排

比起剛剛的沙朗牛排，套餐裡的牛排口感是比較嫩的，簡單的跟蒜頭辣椒拌炒一下，嗯～好吃好吃！

剝皮辣椒牛肉捲＜＜大大推薦！！！

每次來我必點的剝皮辣椒捲，將美國牛牛肉片煎得三分熟，裡面包著剝皮辣椒（不敢吃太生可以跟師父說一下）

咬下去肉汁在嘴中蔓延，剝皮辣椒醃漬的醬汁帶點甜的味道襯托出肉質的鮮美，辣椒不會很辣所以不敢吃辣的人也可以放心

鵝肝牛肉捲

隔壁用餐客人很好心借我拍的～

吃完主餐師傅會再詢問要不要吃什麼青菜，豆芽菜是我媽媽的首選

豆芽菜清脆的口感剛好平衡一下前面幾道主菜

飯後結帳台有薄荷糖可以吃～

宏禧也算是我們家每個月都會去一次的餐廳

最吸引我們的地方就是他新鮮的食材，不講就擺盤但在調味上真實呈現食材的口感及味道

推薦給大家囉～

店家資訊

地址：新竹市北大路377號

電話：03-5237880

營業時間：12:00~0:00