荔枝法拉逼波胡鬧日記

這次要推薦的是南大路上，育賢國中附近的「魚町 日式丼飯」

荔枝跟家人們真的超愛超愛吃生魚片的，連用兩個超愛代表真的很愛啦XDDD

可是每次都要跑一段距離到金山街或是委屈點就近吃連鎖壽司

想不到！！我們家後面居然也開了日式丼飯店啦～～

剛好朋友邀請我來試吃，我就帶著我們家大叔一起來嘗鮮囉！

7/1正式開幕！開車的話不太方便，建議騎機車來唷！門口可以停幾台，附近也有巷子

我這樣偷看裡面好像變態哈哈哈哈哈！座位數不多，很考驗店家的出餐速度搶翻桌率

四人桌、兩人桌各兩張，加上吧台五個座位，數一數不到20個座位耶！

感覺坐吧台很有趣，可以看師傅切生魚片、準備冷盤，還可以聊天哈哈哈哈

↑這面牆超日式！很氣派的感覺

↑飲料、白飯、味噌湯都是自助吃到飽的，超佛心！！

↑照片版菜單，每張桌上都有，登出來的我猜是特別推薦菜色啦！

↑點單用的菜單，比較特別的是最右邊的隱藏菜單欄，店長說依照不同的時期會提供一些隱藏菜色，正式開幕後會再公告在店內

↑趁著菜色上桌前去偷拍生魚片，希望他們不會跟我討肖像權XDDD

光看就覺得好新鮮好想吃，生魚片粉絲們應該已經熱血沸騰了吧！？

↑可以喝到飽的味噌湯，有魚肉啊各位！！！最棒的就是蔥花是另外放的（欸？）

↑自助的醃薑片，這個讓身為廚師的大叔驚呆了！薑片很薄很入味，不嗆微辣微甜

↑綜合生魚片　$180/5片

店長說生魚片都是由師傅依照當天食材去做搭配的，這天我們吃的是海鱺魚、鮭魚、鮪魚，擺盤還滿精緻的唷！

↑人客啊你看看！！這個比十塊錢還大的切面積，是不是很過癮

而且生魚片新不新鮮，一吃就知道了，非常鮮甜好吃！！

平常比較少吃到的海鱺魚口感有點脆脆的也很讚，鮭魚跟鮪魚比較軟嫩但都很推薦

店長說下次可以點「特選腹生魚片」，有海鱺魚、鮭魚跟紅魽～

↑炙燒鮭魚親子丼　$280

本來想說「哇...280好像不便宜耶」結果這碗上桌我真的想跟店長說抱歉我錯了>_____<

六大片炙燒鮭魚生魚片跟鮭魚卵，旁邊搭了一些小菜有：皇帝菜、黑豆、辣榨菜、花椰菜，魚片外圍熟但中間還是微生的

這道是我點的，不過大叔在旁邊看到也忍不住跟我要兩片鮭魚吃，不敢吃全生魚片的他也給了好評

↑醬燒牛小排丼　$200

可以發現魚町的白飯量都沒有給太多，吃不夠的話可以再自助加飯唷！我自己是覺得這樣份量剛好

這道牛小排也很讚！大概五六分熟的牛小排直接吃味道就很夠，肉質挺嫩的，比較可惜的是中間帶筋會稍微影響口感

跟店家反映後，師傅說這一批牛肉中間帶大條的筋沒辦法斷筋處理，下次進貨的時候會特別跟廠商交代

新開幕的店家需要客人們的多多指教啊！來用餐如果有什麼建議都可以跟店家反應

↑炙燒比目魚握壽司　$120

這道是店長特別推薦的菜色，一入口我就嚇傻了！！

比目魚油脂豐富，完全入口即化，握壽司內有一點點芥末，魚肉上本身就有簡單調味，這個很厲害！

↑炙燒鮭魚握壽司　$120

握壽司的鮭魚就比剛剛的親子丼還要熟，稍微烤過以後味道更香

相較比目魚的話會比較有存在感，就是還可以吃到魚肉的形體的意思（怎麼有點詭異的感覺？）

因為比目魚吃進去就化開了嘛～

↑揚出豆腐　$80

簡單來說這就是日式炸豆腐啦！大塊的嫩豆腐裹粉酥炸，在淋上柴魚醬油，趁熱吃香酥脆～

↑ 蒜燒松阪豬　$180

松阪豬整塊原味烘烤後再切成薄片，又因為挑食的我不敢吃美乃滋

特別請師傅另外擠在旁邊，結果剛好店長說師傅也想嘗試這樣的方式

擠上美乃滋再撒香鬆粉的話口感比較溼，擠在旁邊反而更能吃到原味

口感有點脆又有點嫩的松阪豬搭上香鬆真的好對味！！

↑日式炸豬排　$120

這也是店長推薦的，聽說之後會有豬排蓋飯的優惠活動唷！蓋飯跟單點份量大小是一樣的

豬排本身有醃過，所以不沾番茄醬就有味道了，口感也滿嫩的不會柴，比較可惜的就是豬排比較薄>_____<

整餐吃下來真的超級飽，再多一個人吃也沒問題哈哈

今天分享的這間魚町真的是很深藏不露啊！小小的店面，地點也不是位在市區或金山街一級戰區

不過的確很有成為人氣小店的潛力唷！分享給你們～

店家資訊

店名：魚町 日式丼飯

地址：新竹市南大路856號

電話：03-5620636

營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00

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