最近荔枝在新竹在地美食社團看到有團員推薦這家「塔卡拉甜點烘焙坊」
<Trésor>是法文寶藏的意思,而<塔卡拉>則是寶藏的日文發音。
熱愛甜食的我當然不會錯過囉~於是就私訊粉絲專頁買了一條蛋糕捲吃吃
目前店面正在籌備中,老闆開車外送訂單,而且老闆非常準時!!雖說守時是基本但還是要給個讚啦(←常被放鳥的人)
店家臉書:
由於目前產品均為當日生產、當日出貨,所以都必須提早詢問、預訂。
金額500元以上,新竹市、竹北市、新豐鄉、湖口鄉可相約面交。
自取地點為新竹縣松林國小大門口(自取可享優惠)。
雖然我只買了一捲但老闆非常阿莎力,因為他們當天有跑新竹市所以可以幫我送,實在很佛心耶!!
包裝盒上也有註明保存期限,冷藏可保存三天
打開來看看~鮮奶油非常飽滿,帶有光澤的巧克力蛋糕皮散發出淡淡的可可香
巧克力生鮮奶油蛋糕捲 $380
立刻就先切一小塊來吃吃~
蛋糕口感綿密扎實,巧克力的香味淡淡的,口味不會太甜而且帶點微微的苦味,是我喜歡的味道
鮮奶油香甜不膩,比起市面上吃到的鮮奶油口感更清爽,雖然不便宜但覺得很實在啊!!
再倒一杯牛奶或是泡杯茶,下午茶跟點心就OK啦!
店家臉書:
我們在食材的選擇上,不會以價格便宜當做考量,而是以最能凸顯甜點、麵包的風味作為選擇,
麵粉使用了日本日清、昭和、鳥越製粉的麵粉與法國頂級的VIRON麵粉;
鮮奶油使用的是日本歐牧(OMU) 純生鮮奶油;
巧克力系列使用的是法國法芙娜的巧克力;
奶油使用的是法國伊思妮的產品;
抹茶則使用了日本一保堂與宇治 丸久小山園的抹茶;
還有使用了法國的杏仁粉、馬達加斯加的香草豆莢、日本的上白糖、北海道高梨奶油起司與四葉奶油起司;
雞蛋為求品質與衛生,使用的是Costco的雞蛋。
對於一些食品添加劑,如泡打粉、色素、乳化劑、果膠….等,都以不添加為原則,
若在某些產品上需要添加時,我們也一定會特別的標明!我們希望製作出來的東西連自己的小孩都能放心的食用。
新竹美食社團裡的店家真是臥虎藏龍,就像是這次買的塔卡拉
最近買了紅帽的塔又買塔卡拉的蛋糕捲,真是罪過罪過XDDD
誰叫女孩就是難以抵擋甜點呢?分享給你們~
(內文節錄部分皆已取得店家同意轉載)
店家資訊
店名:塔卡拉甜點烘焙坊(點擊進入粉絲專頁)
電話:03-5597-010
Line ID:tresor.dc
地址:新竹縣新豐鄉松林街98號(松林國小大門對面)
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