之前有在follow我部落格的朋友應該知道，我很愛拿2014年我瘦了七公斤的這件事說嘴（然後2015通通胖回來
）
外食族要減重真的不是一件容易的事情，要吃食物而不是食品，還要考慮少油少鹽跟營養均衡
不然自己買菜回家煮各種黑暗料理也是頗麻煩，尤其自己在外租屋的話又不一定能開伙，難道我們就要這樣魯下去嗎？不！！！
所以我今天要來介紹一間超適合增肌減脂的朋友們來吃的餐廳「腰果花砧板原食料理」
腰果花就位在公道五路上，與建美路的交叉口附近，離清大交大並不會很遠
聽說不少在園區工作的人會去交大運動，就挺適合運動後過來補充一下囉！
既然提到健身，當然就要約我的女神好友Wynne一起來用餐啦！
一走進腰果花就有種很明亮舒服的感覺，幾乎都是開放式的空間設計看起來也很寬敞
這片可不是書架或是置物櫃喔！！其實這是一面水耕生菜牆，不過我們來的時候剛好是進貨日前一天，一周只賣一面牆，太搶手了啦>"<
借一下粉絲專頁的盛況，特別用植物光譜的燈去照射，不僅可以提供對的光源讓植物行光合作用之外，還可以滅菌
要吃的話就直接挑一盆喜歡的帶到桌上就好啦～
牆邊種了好幾盆香草作物，迷迭香、薄荷、奧勒岡等等～都是種來入菜的唷！
荔枝很難得看到虹吸式的咖啡，平常多是expresso或是手沖咖啡
但這台機器可不只是拿來煮咖啡，還有腰果花的招牌相思豆也是用虹吸的方式煮出來的唷！
店內不加收服務費，水跟調味料都採自助的，用餐完畢後也麻煩將砧板送到指定的區域
腰果花的肉食都是採用低溫烹調的方式，我也是第一次吃到這樣的料理方式
也因為烹調所需要的時間很久，建議大家預約時就先點好餐，避免到店後才發現想吃的已經完售囉！
再來分享一下增肌減脂的正確飲食觀念，很多人甚至是明星都說自己的減肥方法就是靠完全不吃澱粉
其實這不是一個正確的事情，碳水化合物是我們維持生理機能非常重要的能量來源
我們可以避開精緻澱粉，例如白米飯、白麵包，多吃一些加工程序較少的澱粉，像是糙米、地瓜等等都是很好的澱粉來源喔！
以上是荔枝的飲食小教室XDDD 而且腰果花還有提供藜麥，這也是我跟女神第一次吃到～
主食分成單份肉的猴子餐跟雙份肉的獅子餐，我還滿推薦有在健身運動的朋友可以點獅子餐，多多補充好的蛋白質才會長肌肉啊！！
點主食都能享有飲品跟單點澱粉半價的優惠，我們點一份獅子餐之外又點了一道店長推薦的新菜色蒜飯，聽說推出沒多久就深受客人們的喜愛
滿滿兩面的介紹，可以感受到經營者對於餐點的要求，希望呈現食物源本的樣貌跟風味，擺脫加工品回到最初的美好～（我好會講XDDD
暖胃濃湯（主餐附）
濃濃蔬菜味的特製濃湯，腰果花的餐點跟飲品都沒有加糖加奶，濃湯喝起來味道很純粹，帶點蔬菜天然的甜味，但我們後來有加了一些玫瑰鹽啦XDD
快樂梅花豬+屏東海鱸魚$510 +$40升級藜麥
除了肉類之外還有滿滿的蔬菜，店長介紹說至少會有5~8種甚至9種的蔬菜，光是這點就很難自己在家做到了
色彩鮮艷的蔬菜更是搭配老祖宗的五行調養方式，像是單份肉的猴子餐，肉類跟蔬菜的比例就是1:3，依照人體真正所需的營養比例做到補充
第一次吃到藜麥覺得超！級！特！別！回家查了一下發現其實藜麥不是禾本科的作物，你問我什麼是禾本科？
就是一般常吃的澱粉類：稻米、大麥、小麥、玉米等等，藜麥是藜亞科的作物，又可被稱為假澱粉
藜麥有八成含量是蛋白質，剩下兩成才是澱粉，對於正在減重或是增肌減脂的人來說是很好的澱粉來源唷！
而且口感粒粒分明很有趣，本身沒有什麼特殊味道，可以搭配肉啊蔬菜啊或是店家的醬料一起吃都百搭
荔枝本身就很愛吃魚，所以這個海鱸魚完全就是我的菜XDDD
肉質很嫩沒有土味（一般吃到的鱸魚土味都比較重一些）而且魚肉也是很適合增肌減脂時候補充的肉類唷！平常吃膩了雞胸肉也可以嘗試在家自煮魚肉
另一份我們點的是快樂梅花豬，這個豬真的讓我跟女神都驚呆了XDDD
第一次吃這種低溫烹調的肉類，不用擔心粉粉的是不是沒熟，擔心的人請拉到上面那張低溫烹調的介紹（齁有沒有認真讀文章就在這邊抓到了吧！？）
經過長時間的低溫烹調，可以避免破壞蛋白質活性保存營養，而且重點肉也不會柴掉～好難得吃到豬肉是Juicy又QQ嫩嫩的
店家自製的蒜醬，用豆漿跟蒜頭製作的，帶著蒜頭的微嗆辣，蒜頭控會很愛這個沾醬
快樂梅花豬最好吃的吃法就是一塊肉+一片蘋果+蒜醬，超搭！！豬肉跟蘋果的口感做到對比，配上蒜醬微微的嗆辣，你們一定要親自試試這個吃法
烤豬飯$250
烤蒜飯一樣有附上大量的蔬菜，腰果花的蔬菜調理方式也是很天然的，簡單滴上椰子油去料理，所以上桌的時候可以聞到一股淡淡的椰子香氣
鐵鍋很燙不要碰到唷！！！
因為裡面有一顆半熟蛋，所以要快點像石鍋拌飯一樣拌一拌
蒜飯用的是糙米飯，也是很好的澱粉來源，裹著蛋汁稍微比較濕潤，糙米飯口感其實吃起來跟白米飯差不多喔！（但是糙米的營養價值高於白米不少）
豬肉一樣很Q彈好吃，烤蒜飯就會比獅子餐的味道重一些，不是死鹹喔！
如果想慢慢調整成清淡飲食的人就還滿推薦點烤蒜飯的，突然間要改變飲食習慣真的不是一件容易的事情，可以漸進式地適應
像是喝含糖飲料也是啊！從天天一杯變成三天一杯，再挑戰一周一杯，久了就覺得不喝飲料也不會怎麼樣嘛～當然還要養成多喝水的好習慣囉！
每日現打無糖果汁$120（點主餐加購只要半價）
店家每天會依照材料不同去製作果汁，完全無糖！！都是食材的原汁原味
荔枝喝到的是用紫高麗、藍莓、草莓、蘋果製作的綜合蔬果汁，富含豐富的花青素非常營養，你們還想知道花青素對人體的好處嗎？
直接貼新聞報導好了哈哈：《營養素》花青素抗氧化可提升免疫力
虹吸淺焙相思豆$150（點主餐加購只要半價）
這個相思豆也是外面喝不到的，非常特別！
店家用烘焙咖啡的方式淺焙相思豆，也就是紅豆，之後再用虹吸式的煮法煮，店長說這才是真的紅豆水
味道不是市面上紅豆水可以比的啊！非常的溫潤順口，略帶烘焙香的紅豆味道撲鼻，我跟Wynne都很愛這杯相思豆
不管是減肥還是增肌減脂，都是一條漫長且需要意志力堅持下去的路
雖然我在2015年功虧一簣但我真的下定決心2016要來重返光榮啦哈哈哈哈哈～
這次約我的健身女神友人Wynne一起來腰果花用餐真的讓我們也學到不少，店長是個很樂於分享的人
除了吃到的餐點搭配之外，她也告訴我們許多在家該如何做到飲食管理這方面的知識跟建議
我們回家後終於可以擺脫各種暗黑料理，而且我真的是不太想天天吃水煮的食物啦XDDD
如果你們想吃運動餐或是健康餐都很推薦你們到腰果花，誰說減肥只能吃青菜的？！
就讓「腰果花砧板原食料理」顛覆你的想像，既健康又好吃～分享給你們囉！
店家資訊 腰果花砧板原食料理（點擊進入粉絲專頁）
電話：035711319
地址：新竹市公道五路二段267號
營業時間：11:00 - 21:00 周一公休
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荔枝解接帶你甲乎肥肥 (4)