荔枝法拉逼波胡鬧日記

默默地這個2016年居然也過了快一半，年中又是各種聚餐的節奏

之前就有朋友跟荔枝推薦過竹北的這家川筵活蟹，算是新竹地區吃帝王蟹料理頗有名的餐廳

川筵活蟹位在光明六路上，附近停車還算是方便，有不少路邊停車格

一樓是接待人數較少的散客，位置設計得算是寬敞舒適

二樓都是大桌型，除了這一區還有幾間包廂

這次荔枝吃的是$16800/10人的桌菜，川筵活蟹也有提供更高級與較平價的桌菜選擇

和風蔬果沙拉盤

花椰菜、甜椒、玉米、四季豆、杏鮑菇、蟹肉與大量的萵苣，做為開胃菜非常適合

加上荔枝本身就很喜歡和風沙拉，這盤我更是從頭一路吃到最後哈哈哈

川筵懷石刺身盤

川筵的生魚片拼盤有鮪魚、旗魚、海鱺、鮭魚、紅蝦跟干貝

生魚片新鮮度夠所以吃起來都還滿鮮甜的，怕有些人不敢吃生干貝，這邊的干貝有先做過表面炙燒，味道也還不錯

蟹膏佐哈斯麵包

鱈場蟹膏本身味道比較重，所以店家特別選用南洋咖哩的方式調理，去除腥味又能吃到鮮味

搭配麵包一起吃最對味，濃郁的蟹膏在嘴裡化開，跟麵包的香氣很搭，不過我自己是覺得麵包更柔軟一點會比較好吃

金蒜脆皮炸子雞

這道雞肉是屬於略有嚼勁的類型，雞皮非常脆又香，跟上面的炸蒜酥一起吃很讚

盤邊的脆笛酥，就當作是創意吃法吧哈哈，吃了幾道鹹的稍微換個口味也不錯

頂級炙烤鱈場蟹

這個套餐有鱈場蟹兩吃，首先是火烤的鱈場蟹腳，烤過散發著焦香味

肉質鮮美，不過火烤的比較不好剝就是了XDD

鱈場蟹極鮮火鍋

火鍋算是這桌菜的重頭戲，鱈場蟹殼跟高湯一起煮，這鍋湯真的很鮮，裡面又有滿滿蔬菜，吃得好過癮～

除了火烤鱈場蟹腳之外，第二吃就是用湯煮，店員都會協助料理，服務很不錯

店員當場示範如何取出完整漂亮的鱈場蟹腳，超強的！！！

然後這是業餘的我剝的失敗品XDDD 不過剝不成功也是很好吃的啦！

這種的腳管肉就比較好取出囉～啊姆啊姆

XO醬爆炒三鮮

蝦仁、花枝、魚片加上超級顯眼的大干貝，份量頗有誠意而且干貝熟度恰到好處，仍保有彈性的口感，好吃！

金牌生抽牛仔粒

一上桌就注意到旁邊擺盤的奇異果花，挺有創意但可惜奇異果看起來乾乾的

牛肉切得方整，入口也是頗有嚼勁，味道充滿醬香～

金蒜甘露蒸草蝦

這道草蝦比較晚才上，其實我已經吃很飽了，底下還有粄條，光看就讓人更有飽足感了XDDD

草蝦也是滿新鮮的，而且有先開背，吃起來算是方便

綠映時令季節蔬

這天吃到的居然是水蓮啊！！！！身為水蓮控的我就算吃很飽了還是要夾上兩口，這盤水蓮稍微油了一點點，但表現還算是中規中矩

鱈場蟹的桌菜都有提供滷肉飯吃到飽，雖然主打是鱈場蟹但這碗滷肉飯還真的挺好吃的XDD

川筵精緻點心盤

這天吃到的甜點是咖啡凍，相較菜色甜點就略顯樸素

誰說夏天不能吃鍋的？！來竹北川筵活蟹聚餐大啖鱈場蟹合菜，火烤湯煮兩吃讓你吃得過癮

雖然價格稍微高了一些，但用料跟服務都讓人挺滿意的，值得一試～

店家資訊　川筵活蟹

電話：03-6577979

地址：新竹縣竹北市光明六路東一段243號

營業時間：11:00~14:00/17:00~22:00

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(本文為店家邀約文，內文皆為真實感想)