荔枝法拉逼波胡鬧日記

南投之旅最後一站，來到鯉魚潭旁的華秝農場茶油故事館，這邊有游潭小車車可以搭

館內有茶油導覽、茶油試喝跟超好吃的手工麵線！

從台一生態休閒農場開車過來大約十分鐘左右，華秝茶油故事館有點像是休息站，來的時候是平日，所以遊客較少

茶油就是我們以前常聽到的苦茶油，有大菓種跟小菓種

聞起來有炒栗子的香味呢！

由李經理帶著我們認識山茶油跟茶葉籽油，茶油又稱為東方橄欖油

再進一步說到製油的歷史

這裡生產的油品就是屬於初榨油，更能保存油品內的各項營養素

山茶油的單元不飽和脂肪酸含量高，也就是Omega-9，油脂穩定性僅次於飽和脂肪酸，兼具健康與實用性

壓榨山茶油後的山茶粉跟山茶粕是很優質的天然洗潔劑，還可以除福壽螺喔！

苦茶粉

特性：含有天然植物皂素，清洗蔬菜、水果時，殺菌、去汙力強、好沖又好洗、不殘留、不傷玉手，並能分解蔬果殘存農藥，是天然環保洗潔粉。

蔬果洗滌：適量的苦茶粉加水調勻，再將蔬果浸泡洗滌、清水沖洗。

注意事項：請用容器儲存、保持乾燥，開封後二個月內用完。

苦茶渣

特性：含有天然植物皂素、可用清塘及除福壽螺..等。

資料來源：華秝農場茶油故事館官網

低溫烘乾：當山茶籽外殼日曬到裂開的程度，即可送入烘乾機低溫乾燥，讓茶花籽水份含量達到標準化均一程度，使菁菓的保藏品質更穩定

低溫壓榨：留住山茶籽營養及菓香，使用低溫60-80度烘炒.可減少山茶籽營養成分流失，同時可保有山茶籽的天然清香

自然靜置沉澱過濾，呈現清澈金黃色，現榨好的山茶油顏色為深咖啡色，需靜置沉澱後

再經過15道的纖維網布過濾，去除油中殘餘雜質，經沉澱和過濾後的山茶油，顏色呈現清澈透亮的金黃色（一共要經過兩台機器的過濾喔！）

接著是試喝時間！

嗯～金黃色的茶油，口感較濃稠，香氣濃郁，入口先是品嘗到堅果味，尾韻會出現成熟的大人苦味

來到華秝茶油故事館，絕對要來品嘗他們自製的手工麵線跟三種用茶油製作的醬料

尤其是沙茶醬，加入小麥蛋白，吃起來脆脆的很有口感，跟麵線超級搭，忍不住就吃了兩碗啊！

一邊看著茶油的故事，一邊品嘗好吃的麵線

試吃喜歡的話可以直接到商品區購買

吃完麵線後可以到旁邊的鯉魚潭散散步，寧靜的水面與雲霧繚繞的山景讓人心情愉悅放鬆，還有可愛的鴨子們作伴

時間允許的話，也可搭上遊潭小火車繞一圈

華秝農場茶油故事館距離埔里市區不算遠，如果想找個不用門票又可以走走逛逛的景點

不妨來鯉魚潭，聽聽茶油的故事，最後別忘了吃碗好吃的麵線！！

景點資訊　華秝農場茶油故事館

地址：南投縣埔里鎮鯉魚二巷22-5號

電話：049-2985445

營業時間：08:00-17:00

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