華秝茶油故事館.jpg  

南投之旅最後一站,來到鯉魚潭旁的華秝農場茶油故事館,這邊有游潭小車車可以搭

館內有茶油導覽、茶油試喝跟超好吃的手工麵線!

DSC01309-20190812.jpg DSC01310-20190812.jpg

台一生態休閒農場開車過來大約十分鐘左右,華秝茶油故事館有點像是休息站,來的時候是平日,所以遊客較少

DSC01312-20190812.jpg DSC01314-20190812.jpg  

茶油就是我們以前常聽到的苦茶油,有大菓種跟小菓種

DSC01313-20190812.jpg  

聞起來有炒栗子的香味呢!

DSC01311-20190812.jpg DSC01315-20190812.jpg DSC01316-20190812.jpg

由李經理帶著我們認識山茶油跟茶葉籽油,茶油又稱為東方橄欖油

DSC01317-20190812.jpg DSC01318-20190812.jpg

再進一步說到製油的歷史

DSC01320-20190812.jpg

 

這裡生產的油品就是屬於初榨油,更能保存油品內的各項營養素

DSC01321-20190812.jpg

山茶油的單元不飽和脂肪酸含量高,也就是Omega-9,油脂穩定性僅次於飽和脂肪酸,兼具健康與實用性

 

DSC01322-20190812.jpg DSC01324-20190812.jpg

壓榨山茶油後的山茶粉跟山茶粕是很優質的天然洗潔劑,還可以除福壽螺喔!

苦茶粉

特性:含有天然植物皂素,清洗蔬菜、水果時,殺菌、去汙力強、好沖又好洗、不殘留、不傷玉手,並能分解蔬果殘存農藥,是天然環保洗潔粉。

蔬果洗滌:適量的苦茶粉加水調勻,再將蔬果浸泡洗滌、清水沖洗。

注意事項:請用容器儲存、保持乾燥,開封後二個月內用完。

苦茶渣

特性:含有天然植物皂素、可用清塘及除福壽螺..等。

資料來源:華秝農場茶油故事館官網

DSC01325-20190812.jpg DSC01326-20190812.jpg DSC01328-20190812.jpg DSC01329-20190812.jpg

 

低溫烘乾:當山茶籽外殼日曬到裂開的程度,即可送入烘乾機低溫乾燥,讓茶花籽水份含量達到標準化均一程度,使菁菓的保藏品質更穩定

低溫壓榨:留住山茶籽營養及菓香,使用低溫60-80度烘炒.可減少山茶籽營養成分流失,同時可保有山茶籽的天然清香

自然靜置沉澱過濾,呈現清澈金黃色,現榨好的山茶油顏色為深咖啡色,需靜置沉澱後

再經過15道的纖維網布過濾,去除油中殘餘雜質,經沉澱和過濾後的山茶油,顏色呈現清澈透亮的金黃色(一共要經過兩台機器的過濾喔!)

DSC01331-20190812.jpg DSC01333-20190812.jpg

接著是試喝時間!

嗯~金黃色的茶油,口感較濃稠,香氣濃郁,入口先是品嘗到堅果味,尾韻會出現成熟的大人苦味

DSC01335-20190812.jpg DSC01337-20190812.jpg DSC01338-20190812.jpg DSC01339-20190812.jpg

來到華秝茶油故事館,絕對要來品嘗他們自製的手工麵線跟三種用茶油製作的醬料

尤其是沙茶醬,加入小麥蛋白,吃起來脆脆的很有口感,跟麵線超級搭,忍不住就吃了兩碗啊!

DSC01341-20190812.jpg DSC01343-20190812.jpg  

一邊看著茶油的故事,一邊品嘗好吃的麵線

DSC01334-20190812.jpg DSC01346-20190812.jpg DSC01348-20190812.jpg DSC01349-20190812.jpg

試吃喜歡的話可以直接到商品區購買

DSC01352-20190812.jpg DSC01354-20190812.jpg DSC01355-20190812.jpg DSC01359-20190812.jpg DSC01364-20190812.jpg DSC01367-20190812.jpg  

吃完麵線後可以到旁邊的鯉魚潭散散步,寧靜的水面與雲霧繚繞的山景讓人心情愉悅放鬆,還有可愛的鴨子們作伴

時間允許的話,也可搭上遊潭小火車繞一圈


DSC01350-20190812.jpg  

華秝農場茶油故事館距離埔里市區不算遠,如果想找個不用門票又可以走走逛逛的景點

不妨來鯉魚潭,聽聽茶油的故事,最後別忘了吃碗好吃的麵線!!

 

景點資訊 華秝農場茶油故事館

地址:南投縣埔里鎮鯉魚二巷22-5號

電話:049-2985445

營業時間:08:00-17:00

掃描下方QR CODE享優惠:消費九折/免費導覽


檢視較大的地圖 (本文與南投夏日風情合作體驗)

67094820_2338511416238194_225946590081187840_o.jpg

 

荔枝 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()