蔬食在這幾年越來越夯，各式各樣不同類型的蔬食餐廳，蔬食漢堡跟蔬食簡餐已經司空見慣啦！
這次要來介紹的這家「蔬覓」可是一家真真正正的蔬食滷味專賣店，不僅是光賣滷味這麼簡單而已，還要給你滿滿的潮味
讓你臣服在這蔬食的滔天巨浪之下哈哈哈哈哈哈哈～（東方不敗式笑容
蔬覓位在新竹市世界街，是附近公部門及上班族覓食的好去處
其實這條小路上就有三家左右的蔬食餐廳喔～門口有摩艾像迎接的就是蔬覓啦！
我好喜歡這道門，很工業哈哈哈
到的時間還算早，也慶幸我有早點來，12:30左右就滿滿都是人了
蔬覓很酷的是只有兩張大桌子，有點像是交誼廳的感覺，用餐的時候搞不好就能交到新朋友喔！
超貼心的點餐流程，即使是劉姥姥逛大觀園如我也能知道我第一步要做什麼XDDD
真心覺得蔬菜牆很可愛，選擇也算是滿豐富的
今天想吃什麼菜？任君挑選喔～歡迎挑看選看～～
早有耳聞蔬覓的湯頭很厲害，想不到還有加湯不加價XDDD
菇菇跟其他蔬食配料都在這啦！
手腳太慢就會像這樣在後面痴痴地看痴痴等（誤XDD
點餐方式有單點跟套餐兩種，字面上很清楚了所以我不說廢話了（欸
因為我們兩個吃貨肚子都很餓所以就不客氣地點了套餐XDDD
到櫃台結帳後客官們的籃子就會像這樣排排站等候下鍋
店長說這個盛況已是每日日常了，上下都客滿了哈哈哈哈
休息時間一到，附近的上班族們也溜出來找東西吃啦！
黃金豆腐 $45
這個豆腐我真的大推！！超級好吃！！！！
首先它非常燙哈哈哈哈哈，而且你們看這個照片能感受到這豆腐的彈性嗎XDDDDD
豆腐內則是非常軟嫩，而且是入味的那種豆腐很好吃～
白玉泡菜 $45
簡單來說就是蘿蔔泡菜，口味比較接近韓式，酸酸甜甜中帶著生蘿蔔原本的辣度
香麻辣味餐 $179
麻辣套餐內有凍豆腐、玉米筍、香Q糕(素米糕)、大豆皮、自選青菜*2、自選麵、桑葚汁
於是乎就是這個大碗公了哈哈哈哈哈哈～蔬覓的麻辣湯頭真的是過癮
它不是那種嗆辣直衝，而是溫和入口然後在喉嚨深處跟胃發熱的後勁辣，麻辣配上大豆皮跟麵條十足絕配
唯一比較可惜的就是我吃不太習慣素米糕的口感，比較鬆軟一點，而且這碗份量好多差點吃不完XDDD
元氣香椿餐 $169
因為很少看到香椿所以朋友抱著好奇心點來吃，店長還跟我們確認說之前有吃過嗎？
當然是沒有啊哈哈哈哈哈！原來是因為香椿有股特殊的香氣，有些人可能會不敢吃
元氣餐內有百頁豆腐、黑木耳、香菇丸、美白菇、自選青菜*2、自選麵、桑葚汁
至於香椿是什麼味道呢～？我實在也難以形容因為真的很特別，我唯一能貼近的大概就是大家去買隨緣泡麵會吃到的味道之一XDDDD
這個素香菇丸超好吃～而且菇菇們跟香椿湯頭還挺對味的，很適合勇於挑戰各種新口味的朋友們
這樣的份量真的可以吃飽飽，而且套餐還有麵，但下次再來的話我應該會用單點不然好撐啊QAQ
整體用餐下來覺得蔬覓的裝潢新穎環境很不錯，冷氣夠涼吃麻辣也不用擔心汗流浹背
湯頭喝得出來店家的用心，不夠喝還可以免費加湯
平常吃膩大魚大肉想換點口味嗎？不妨來蔬覓顛覆你的蔬食的印象吧～～
店家資訊 蔬覓Veggie holic
電話：03-5357025
地址：新竹市東區世界街92號
營業時間：11:30~14:00/17:30~20:30 周二公休
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